1 coniglio
aceto
1 cipolla – salvia - chiodi di garofano - cannella
olio extra vergine di oliva - sale e pepe
Lavate il coniglio, asciugatelo e tagliatelo a pezzi. Disponete i pezzi in un tegame con l'olio e l'aceto, unite la cipolla affettata, la salvia, i chiodi di garofano, un pizzico di cannella, sale e pepe e lasciate
marinare per una notte. Il giorno dopo mettete il tegame sul fuoco a fiamma bassa e fate cuocere per almeno un'ora.
X un coniglio:
RispondiEliminaOlio evo un bicchiere
Aceto mezzo bicchiere